De l’ouverture d’une table au rapport de fin de journée, toute l’activité tient dans un seul système : commandes, écran cuisine, menu QR, stocks, caisses fiscales et facturation électronique. Par-dessus, une couche d’IA qui lit les chiffres pour vous.
Installation et formation du personnel incluses. Aucune carte bancaire requise.
Intégré avec
Ce ne sont pas des logiciels séparés. Une note ajoutée en cuisine apparaît dans le rapport ; une remise à la caisse apparaît dans les stocks.
Commandes sur place, à emporter et en livraison depuis une seule interface.
Chaque étape, du bon qui arrive en cuisine à l’assiette qui en sort.
Clôturez la journée sur des données, pas sur une impression.
Du QR code sur la table aux points de fidélité ensuite.
De l’ouverture de la caisse au fichier dont votre comptable a besoin.
Le deuxième établissement fonctionne comme le premier.
Cafés, kiosques, boulangeries, comptoirs en libre-service — l’écran de vente rapide est conçu pour les doigts, pas pour la souris. Choisissez l’article, la quantité, encaissez. Scanner un code-barres, mettre en compte ou rembourser se fait en un bouton.
Découvrir le module de venteDès qu’une commande est prise, elle arrive dans la bonne cuisine — les boissons au bar, les plats chauds au poste chaud. Chaque article affiche son temps d’attente, et les retards passent au rouge. Pas de bons papier, pas de cris.
PentaGusto ne se contente pas de collecter des données : il vous dit, en langage simple, ce qu’il en tire. Il prévoit, alerte et suggère — la décision vous appartient.
Dois-je préparer la liste de mise en place et d’achats pour demain ?
Alerte effectifs : Un match a lieu dans le quartier ce samedi ; j’anticipe une fréquentation de la salle supérieure de 35 % à la normale entre 19 h et 22 h.
Dois-je ajouter un serveur demain entre 17 h et 20 h ?
La couche d’IA relie vos données de ventes, de menu, de stocks et de personnel. Ce n’est pas un module à part : elle est incluse dans votre formule.
Croise votre historique de ventes avec le jour, la météo et le calendrier pour annoncer à l’avance le chiffre et les heures de pointe de demain.
Calcule la quantité à commander pour chaque article selon la demande attendue et le stock actuel — moins de ruptures, moins de gaspillage.
Quel plat rapporte, lequel ne fait qu’occuper de la place ? Il propose un changement de prix, de portion ou un retrait, et explique pourquoi.
Fini la chasse aux écrans de rapports. Posez votre question comme à un collègue et recevez tableaux et graphiques.
Remises inhabituelles, bons annulés à répétition ou écart de caisse déclenchent une alerte avant même que vous ne les remarquiez.
Recommande le nombre de personnes nécessaires à chaque heure selon la demande attendue — moins d’heures supplémentaires, moins de temps morts.
Vos clients scannent le code sur la table et consultent votre menu à jour sur leur propre téléphone, dans leur propre langue. Modifiez un prix et le menu QR se met à jour au même instant — sans réimpression ni nouvelle mise en page.
Chiffre d’affaires, coûts, marge, pertes, bons ouverts et meilleures ventes sur un seul tableau de bord. Choisissez un établissement et une période : le rapport est là en quelques secondes — exportable vers Excel si besoin.
Voici les points qui comptent en salle. Le reste n’est que le minimum attendu.
Grâce au fonctionnement local, les ventes continuent quand la connexion tombe, et les données se synchronisent dès son retour.
Communique directement avec la caisse fiscale au comptoir — en Türkiye, Hugin et Pavo. Plus de ressaisie des tickets.
Les états de la cuisine, des tables et des commandes se mettent à jour sans rafraîchir la page. Tout le monde voit la même chose au même moment.
Terminal de caisse, tablette, téléphone ou navigateur — le même système, sans installation.
Dans les zones touristiques, personnel et clients utilisent le système et le menu QR dans leur propre langue.
Qui peut accorder une remise, annuler un bon, consulter les rapports — défini par rôle.
Le même système, configuré selon l’établissement. Nous définissons ensemble sa forme lors de l’installation.
Plans de salle, suivi des serveurs, additions divisées, notes de commande.
Vente rapide, articles au poids, cartes de fidélité, stock en vitrine.
Bornes en libre-service, écrans de numéros de commande, prix centralisés.
Restaurant, bar et bar de piscine comme points distincts ; menus en 20 langues ; gestion centralisée.
Affectation des livreurs, délais de livraison, commandes des plateformes.
Paiement par carte du personnel, menus du jour, rapports de consommation.
Inutile de changer vos appareils ou vos comptes — PentaGusto s’y superpose. Les systèmes ci-dessous sont opérationnels en Türkiye ; les intégrations avec les systèmes fiscaux, de facturation électronique et de commande d’autres pays sont étudiées sur demande.
Un système d’encaissement doit être juste avant d’être rapide. Ce ne sont pas des réglages ; ce sont des règles que le système applique de la même façon dans chaque établissement.
Là où une caisse fiscale est exigée par la loi, un paiement n’est considéré comme terminé qu’une fois le numéro de ticket validé renvoyé par l’appareil. En cas de panne, la table reste ouverte et rien n’est perdu.
Les factures électroniques passent par des prestataires agréés (en Türkiye : e-Facture, e-Archive et e-Bon de livraison). Si la connexion tombe, le document est renvoyé avec le même numéro : aucun doublon n’est jamais émis.
Les enregistrements de chaque entreprise vivent dans leur propre périmètre. L’accès est vérifié sur le serveur à partir de la session connectée, pas dans le navigateur.
Les mots de passe des plateformes de facturation électronique et de commande sont stockés chiffrés en AES-256-GCM et toujours affichés masqués.
Les actions sensibles comme les remises, annulations et remboursements exigent le bon rôle et, si nécessaire, le code PIN d’un responsable. Chaque modification est enregistrée avec son auteur.
Les ventes continuent quand internet tombe. Au retour de la connexion, les transactions se synchronisent sans rien écrire en double, et les données sont sauvegardées régulièrement.
Nous ne vous laissons pas seul avec l’installation. La même équipe vous accompagne à chaque étape.
Nous découvrons votre établissement, votre menu et vos appareils existants, et décidons ensemble des modules dont vous avez réellement besoin.
Produits, plan de salle et prix sont configurés, et les listes de votre système actuel sont importées. Caisses fiscales et imprimantes sont raccordées.
Caissiers, serveurs et équipe de cuisine sont formés sur leurs propres écrans, avec votre propre menu.
Nous sommes joignables le jour de votre lancement. Ensuite, notre équipe d’assistance reste disponible par téléphone et WhatsApp.
Votre question n’est pas ici ? Écrivez-nous — nous répondons le jour même.
Une plateforme de vente et de gestion dans le cloud, conçue pour les restaurants, cafés et chaînes. Elle réunit commandes, écran cuisine, stocks, menu QR, livraison, rapports et documents électroniques dans un seul système.
Oui. En Türkiye, l’intégration est directe avec les appareils Hugin et Pavo : les tickets passent de PentaGusto à la caisse fiscale sans seconde saisie. Pour les autres pays, indiquez-nous vos exigences fiscales locales et nous les étudierons.
Les ventes continuent. Le système fonctionne en local et se synchronise automatiquement avec le cloud au retour de la connexion.
Nous commençons par écouter le fonctionnement de votre établissement, construisons ensemble votre menu et votre plan de salle, formons votre personnel et restons joignables pendant vos premiers jours de service.
Oui. Depuis le tableau de bord du siège, vous comparez chiffre d’affaires, stocks et performance du personnel entre établissements et diffusez les mises à jour de prix de façon centralisée.
Terminaux de caisse, tablettes Windows et Android, téléphones et navigateurs récents. Il s’ouvre aussi directement dans un navigateur, sans installation.
Les données sont stockées chiffrées dans le cloud, sauvegardées régulièrement et traitées conformément à la loi turque sur la protection des données (KVKK). Des serveurs dédiés sont disponibles pour les configurations entreprise.
Elle prévoit la demande et le chiffre d’affaires à partir de votre historique, suggère les quantités à commander, repère les articles rentables et faibles de votre menu, et vous alerte en cas de remises inhabituelles ou d’écarts de caisse. Vous pouvez aussi demander des rapports en langage simple — « qu’est-ce qui s’est le mieux vendu samedi dernier ? »
Non. Les données de votre établissement servent uniquement aux analyses et prévisions de votre propre compte. Elles ne sont pas partagées avec d’autres clients ni utilisées pour l’entraînement général de modèles.
Nous pouvons importer vos listes de produits, de catégories et de clients. Nous commençons par un court appel pour examiner le format de vos données existantes.
Parlez-nous de votre menu, de votre plan de salle et de vos appareils : nous préparerons l’installation et le prix exact.