نقطة البيع
طلبات الصالة والسفري والتوصيل من واجهة واحدة.
- مخطط الصالة وطلبات الطاولات
- وضع البيع السريع (سفري / توصيل)
- تقسيم الفواتير ودمجها
- طرق دفع متعددة وخصومات
- متابعة الطلبات لكل نادل
منصة مطاعم مدعومة بالذكاء الاصطناعيكل خطوة في الخدمة،
كل خطوة في الخدمة،
على شاشة واحدة.
من فتح الطاولة حتى تقرير نهاية اليوم، تعمل العمليات كلها في نظام واحد: الطلبات، وشاشة المطبخ، وقائمة QR، والمخزون، والأجهزة المالية، والفوترة الإلكترونية. وفوق ذلك طبقة ذكاء اصطناعي تقرأ الأرقام نيابةً عنك.
التركيب وتدريب الموظفين مشمولان. لا حاجة إلى بطاقة ائتمان.
- مخطط الصالة
- شاشة المطبخ
- قائمة QR
- تقارير الذكاء الاصطناعي
- التوصيل
- 7وحدات في نظام واحد
- 5أنواع أجهزة: نقطة بيع، جهاز لوحي، هاتف، شاشة، كشك
- 1نظام لجميع الفروع
- 20لغة
متكامل مع
- Hugin
- Pavo
- İzibiz
- DATASOFT
- Trendyol e-Faturam
- iyzico
- PayTR
- Stripe
- Yemeksepeti
- Getir
- Trendyol Go
- Migros Yemek
- Multinet
- Pluxee
- Edenred
الوحدات
ست وحدات، قاعدة بيانات واحدة
ليست برامج منفصلة. الملاحظة المضافة في المطبخ تظهر في التقرير، والخصم عند الصندوق يظهر في المخزون.
المطبخ والعمليات
كل خطوة منذ وصول الطلب إلى المطبخ حتى خروج الطبق منه.
- نظام شاشة المطبخ (KDS)
- الوصفات وتكلفة الحصص
- المخزون والجرد والمستودعات
- تتبع الهدر والتلف
- قوائم المراجعة اليومية
التحليلات والتقارير
أغلق يومك بناءً على البيانات، لا على الإحساس.
- لوحة مبيعات لحظية
- أداء المنتجات والفئات
- تقارير إنتاجية الموظفين
- تحليل هندسة القائمة
- متابعة الميزانية وتنبيهات مؤشرات الأداء
تجربة الضيف
من رمز QR على الطاولة حتى نقاط الولاء بعد الزيارة.
- طلب بدون تلامس عبر قائمة QR
- وضع كشك الخدمة الذاتية
- برنامج ولاء وبطاقات هدايا
- جمع آراء الضيوف
- شاشة ثانية للعميل
المالية والمستندات
من فتح الصندوق حتى الملف الذي يحتاجه محاسبك.
- عمليات فتح الصندوق وإغلاقه
- تكامل الفوترة الإلكترونية
- تتبع الإيرادات والمصروفات والحسابات
- قوائم الأسعار والحملات
- دعم العملات المتعددة
تعدد الفروع والفريق
الفرع الثاني يعمل بالطريقة نفسها التي يعمل بها الأول.
- لوحة المقر الرئيسي
- تقارير مقارنة لكل فرع
- صلاحيات حسب الدور
- إدارة الورديات والموظفين
- المراسلة بين الفروع
البيع السريع
أخذ الطلب بلمسة واحدة
المقاهي والأكشاك والمخابز وكاونترات الخدمة الذاتية — شاشة البيع السريع مصممة للأصابع لا للفأرة. اختر الصنف، حدد الكمية، استلم الدفعة. مسح الباركود أو التسجيل على الحساب أو معالجة الاسترجاع زر واحد.
استكشف وحدة المبيعات- أزرار كبيرة للفئات والمنتجات مناسبة لشاشات اللمس
- يعمل مع قارئات الباركود والموازين وشاشات العملاء
- نقدًا وبطاقة وقسائم وجبات ودفع مقسّم
- التقسيم والتعليق والفواتير المفتوحة والاسترجاع على الشاشة نفسها
- التسجيل على الحساب: تبقى حسابات الآجل والشركات متابَعة
شاشة المطبخ
يظهر الطلب لحظة وصوله إلى المطبخ
بمجرد تسجيل الطلب يصل إلى المطبخ الصحيح — المشروبات إلى البار والأطباق الساخنة إلى خط الطهي. يعرض كل صنف مدة انتظاره، ويتحول المتأخر إلى اللون الأحمر. لا أوراق مطبوعة ولا صراخ.
- توجيه حسب المحطة (البار، الخط الساخن، الحلويات)
- وقت انتظار لكل صنف وتنبيهات التأخير
- بدء / جاهز / نفد المخزون بلمسة واحدة
- تعليم طاولة كاملة كجاهزة دفعة واحدة
- الملاحظات والطلبات الخاصة تحت كل صنف
الذكاء الاصطناعي
ذكاء اصطناعي مدمج في المنصة لقرارات أسرع
لا يكتفي PentaGusto بجمع البيانات، بل يخبرك بلغة واضحة بما يستنتجه منها. يتوقع وينبّه ويقترح — والقرار لك.
اشرح لي مبيعاتي
- توقعتبدو إيرادات الغد أعلى بنسبة 15% من متوسط أيام الثلاثاء خلال الأسابيع الأربعة الماضية.
- الأكثر مبيعًاحقق طبق المشاوي المشكلة 22.4% من إجمالي الإيرادات خلال الأسابيع الأربعة الماضية.
- ساعات هادئةنسبة الإشغال في أيام الأسبوع بين 15:00 و17:00 هي 28%. أقترح عرضًا ترويجيًا لهذه الفترة.
هل أُعدّ قائمة التحضير والمشتريات للغد؟
خطط للوردية
تنبيه التوظيف: هناك مباراة في المنطقة يوم السبت المقبل، وأتوقع أن تزيد حركة الصالة بين 19:00 و22:00 بنسبة 35% عن المعتاد.
- اقتراحأضف نادلًا ومساعد نادل إلى الوردية المسائية، وقلّص فريق الإغلاق إلى شخصين بعد 23:00.
- الأثريوفّر هذا التغيير 14 ساعة من تكلفة العمل غير الضرورية هذا الأسبوع.
هل أضيف نادلًا واحدًا غدًا بين 17:00 و20:00؟
سؤال. تحليل. نصيحة. تنفيذ.
تربط طبقة الذكاء الاصطناعي بيانات المبيعات والقائمة والمخزون والموظفين. ليست وحدة منفصلة — بل مشمولة في باقتك.
- 1اكتب سؤالك، أو انتظر الملخص اليومي.
- 2دع PentaGusto يحلل بياناتك.
- 3اطّلع على الاقتراح مع أسبابه.
- 4طبّقه بلمسة واحدة.
توقع المبيعات والطلب
يوازن سجل مبيعاتك مع تأثيرات اليوم والطقس والتقويم ليخبرك مسبقًا بإيرادات الغد وساعات الذروة.
اقتراحات شراء ذكية
يحسب الكمية المطلوبة من كل صنف بناءً على الطلب المتوقع والمخزون الحالي — نفاد أقل وهدر أقل.
نصائح هندسة القائمة
أي طبق يربح وأيها يشغل مساحة فقط؟ يقترح تغيير السعر أو الحصة أو الإزالة، ويوضح أسبابه.
تقارير بلغة واضحة
لا حاجة للبحث بين شاشات التقارير. اكتب سؤالك كما تسأل زميلك واحصل على جداول ورسوم بيانية.
تنبيهات الحالات الشاذة
الخصومات غير المعتادة أو الإلغاءات المتكررة أو فروقات الصندوق تُطلق تنبيهًا قبل أن تلاحظها بنفسك.
اقتراحات تخطيط الورديات
يوصي بعدد الأشخاص المطلوب في كل ساعة بناءً على الطلب المتوقع — ساعات إضافية أقل وموظفون خاملون أقل.
قائمة QR
القائمة بين يدي الضيف لحظة جلوسه
يمسح الضيوف الرمز الموجود على الطاولة فيرون قائمتك الحالية على هواتفهم وبلغتهم. غيّر السعر فتتحدث قائمة QR في اللحظة نفسها — بلا إعادة طباعة ولا إعادة تصميم.
- تغييرات الأسعار والأصناف تظهر فورًا
- قائمة تلقائية بـ20 لغة
- فئات مصوّرة ووجبات مجمّعة
- تفاصيل مسببات الحساسية والمكونات والحصص
- الطلب من الطاولة واستدعاء النادل
التقارير
أغلق يومك بناءً على البيانات، لا على الإحساس
الإيرادات والتكلفة والهامش والهدر والفواتير المفتوحة والأكثر مبيعًا في لوحة واحدة. اختر الفرع والفترة الزمنية فيظهر التقرير أمامك خلال ثوانٍ — وصدّره إلى Excel عند الحاجة.
- لوحة المدير و15 تقريرًا جاهزًا
- تقرير Z/X والمطابقة المالية
- هندسة القائمة وتحليل الربحية
- ترتيب أداء الموظفين وتحليل دوران الطاولات
- لوحة المقر الرئيسي لمقارنة الفروع
لماذا PentaGusto
البرنامج الذي يتعطل أثناء الخدمة ليس برنامجًا
هذه هي النقاط المهمة في أرض العمل. وما عداها من البديهيات.
يعمل دون اتصال بالإنترنت
التشغيل المحلي يعني استمرار المبيعات عند انقطاع الاتصال، ومزامنة البيانات فور عودته.
تكامل مالي حقيقي
يتواصل مباشرةً مع الجهاز المالي عند الصندوق — في تركيا Hugin وPavo. دون إعادة إدخال بيانات الإيصال.
شاشات حيّة
حالات المطبخ والطاولات والطلبات تتحدث دون تحديث الصفحة. يرى الجميع الشيء نفسه في الوقت نفسه.
يعمل على أي جهاز
جهاز نقطة بيع أو لوحي أو هاتف أو متصفح — النظام نفسه دون حاجة إلى تثبيت.
واجهة بـ20 لغة
يستخدم الموظفون والضيوف في المناطق السياحية النظام وقائمة QR بلغتهم.
صلاحيات واضحة
من يمنح الخصم، ومن يلغي الفاتورة، ومن يرى التقارير — كلها محددة حسب الدور.
لمن هذا النظام
منشآت مختلفة، إعدادات مختلفة
النظام نفسه، مهيأ حسب المنشأة. نحدد شكله معًا أثناء التركيب.
01
المطاعم ومطاعم المشاوي
مخططات الصالة، متابعة النُدُل، تقسيم الفواتير، ملاحظات الطلب.
02
المقاهي والمخابز
البيع السريع، الأصناف الموزونة، بطاقات الولاء، مخزون العرض.
03
الوجبات السريعة والسلاسل
أكشاك الخدمة الذاتية، شاشات أرقام الطلبات، التسعير المركزي.
04
الفنادق والمنتجعات
المطعم والبار وبار المسبح كمنافذ مستقلة، قوائم بـ20 لغة، إدارة مركزية.
05
التوصيل والمطابخ السحابية
تعيين المندوبين، أوقات التوصيل، طلبات المنصات.
06
المقاصف وخدمات التموين
الدفع ببطاقات الموظفين، القوائم اليومية، تقارير الاستهلاك.
التكاملات
يعمل مع ما تستخدمه بالفعل
لا حاجة لاستبدال أجهزتك أو حساباتك — يعمل PentaGusto فوقها. الأنظمة أدناه مفعّلة في تركيا؛ أما التكامل مع الأنظمة المالية والفوترة الإلكترونية وأنظمة الطلب في الدول الأخرى فيُدرس عند الطلب.
الأجهزة المالية (تركيا)
- Hugin
- Pavo
الفوترة الإلكترونية (تركيا)
- İzibiz
- DATASOFT
- Trendyol e-Faturam
المدفوعات
- iyzico
- PayTR
- Stripe
الطلب عبر الإنترنت (تركيا)
- Yemeksepeti
- Getir
- Trendyol Go
- Migros Yemek
- Hemen Yolda
بطاقات الوجبات (تركيا)
- Multinet
- Pluxee
- Edenred
- Metropol
- Setcard
- TokenFlex
الأمان والامتثال المالي
صندوقك ودفاترك لا يفترقان أبدًا
يجب أن يكون نظام نقاط البيع صحيحًا قبل أن يكون سريعًا. هذه ليست إعدادات، بل قواعد يطبقها النظام بالطريقة نفسها في كل منشأة.
لا إيصال، لا إغلاق للدفعة
حيثما يشترط القانون جهازًا ماليًا، لا تُعدّ الدفعة مكتملة إلا بعد أن يعيد الجهاز رقم إيصال معتمد. إذا تعطل الجهاز تبقى الطاولة مفتوحة ولا يضيع شيء.
فوترة إلكترونية متوافقة
تمر الفواتير الإلكترونية عبر مزودين مرخّصين (في تركيا: الفاتورة الإلكترونية والأرشيف الإلكتروني وإشعار الإرسال الإلكتروني). إذا انقطع الاتصال يُعاد إرسال المستند بالرقم نفسه، فلا تصدر نسخ مكررة أبدًا.
بيانات كل منشأة منفصلة
سجلات كل شركة في نطاقها الخاص. يُتحقق من الوصول على الخادم وفق الجلسة المسجلة، لا في المتصفح.
بيانات اعتماد مشفّرة
كلمات مرور منصات الفوترة الإلكترونية والطلب تُخزن مشفرة بمعيار AES-256-GCM ولا تُعرض إلا مقنّعة.
الصلاحيات وسجل التدقيق
الإجراءات الحساسة مثل الخصومات والإلغاءات والاسترجاع تتطلب الدور المناسب، وعند الحاجة رمز PIN للمدير. ويُسجَّل كل تغيير مع اسم من قام به.
مصمم لحالات الانقطاع
تستمر المبيعات عند انقطاع الإنترنت. وبعد عودة الاتصال تُزامن المعاملات دون تكرار أي شيء، وتُنسخ البيانات احتياطيًا بانتظام.
كيف نعمل
من المكالمة الأولى إلى أول يوم خدمة
لا نترك التركيب لك. الفريق نفسه يرافقك في كل خطوة.
مكالمة تعارف
نتعرف على منشأتك وقائمتك والأجهزة التي لديك، ونحدد معًا الوحدات التي تحتاجها فعلًا.
التركيب واستيراد البيانات
تُهيأ المنتجات ومخطط الصالة والأسعار، وتُستورد القوائم من نظامك الحالي. وتُوصل الطابعات المالية والطابعات.
تدريب الموظفين
يُدرَّب الكاشيرون والنُدُل وموظفو المطبخ على شاشاتهم، وبقائمتك أنت.
أول يوم خدمة
نكون على الخط يوم بدء التشغيل. وبعد ذلك يمكنك الوصول إلى فريق الدعم عبر الهاتف وWhatsApp.
الأسئلة الشائعة
أسئلة متكررة
إذا لم تجد سؤالك هنا فراسلنا — نرد في اليوم نفسه.
ما هو PentaGusto بالضبط؟
منصة سحابية للمبيعات والإدارة مصممة للمطاعم والمقاهي والسلاسل. تجمع الطلبات وشاشة المطبخ والمخزون وقائمة QR والتوصيل والتقارير والمستندات الإلكترونية في نظام واحد.
هل يتكامل مع الطابعات المالية؟
نعم. في تركيا يوجد تكامل مباشر مع أجهزة Hugin وPavo: تنتقل الإيصالات من PentaGusto إلى الجهاز المالي دون إدخال يدوي ثانٍ. أما للدول الأخرى، فأخبرنا بمتطلباتك المالية المحلية وسندرسها.
ماذا يحدث إذا انقطع الإنترنت؟
تستمر المبيعات. يواصل النظام العمل محليًا ويتزامن مع السحابة تلقائيًا بعد عودة الاتصال.
كيف يتم التركيب والتدريب؟
نبدأ بالاستماع إلى طريقة عمل منشأتك، ونبني قائمتك ومخطط الصالة معًا، وندرب موظفيك، ونبقى على الخط خلال أيام الخدمة الأولى.
هل يمكنني إدارة أكثر من فرع؟
نعم. من لوحة المقر الرئيسي يمكنك مقارنة الإيرادات والمخزون وأداء الموظفين بين الفروع، وإرسال تحديثات الأسعار مركزيًا.
على أي أجهزة يعمل؟
أجهزة نقاط البيع، والأجهزة اللوحية بنظامي Windows وAndroid، والهواتف، والمتصفحات الحديثة. ويفتح أيضًا مباشرة من المتصفح دون تثبيت.
أين تُخزن بياناتي؟
تُخزن البيانات مشفرة في السحابة، وتُنسخ احتياطيًا بانتظام، وتُعالج وفق قانون حماية البيانات الشخصية التركي (KVKK). وتتوفر خوادم مخصصة للمنشآت الكبرى.
ماذا يفعل الذكاء الاصطناعي بالضبط؟
يتوقع الطلب والإيرادات من سجل مبيعاتك، ويقترح كميات الشراء، ويحدد الأصناف المربحة والضعيفة في قائمتك، وينبهك إلى الخصومات غير المعتادة أو فروقات الصندوق. ويمكنك أيضًا طلب التقارير بلغة واضحة — «ما الأكثر مبيعًا يوم السبت الماضي؟»
هل تُستخدم بياناتي لتدريب نماذج الذكاء الاصطناعي؟
لا. تُستخدم بيانات منشأتك فقط للتحليلات والتوقعات داخل حسابك. لا تُشارك مع عملاء آخرين ولا تُستخدم لتدريب النماذج العامة.
هل يمكنني الانتقال من نظامي الحالي؟
يمكننا استيراد قوائم المنتجات والفئات والعملاء. نبدأ بمكالمة قصيرة للاطلاع على صيغة بياناتك الحالية.
لنُعدّ نظامك معًا
أخبرنا عن قائمتك ومخطط صالتك وأجهزتك، وسنُعدّ لك الإعداد المناسب والسعر الدقيق.